Unityのスマホ対応の設定（InputSystem）

 まずはProject Settingsから、Input System Packageの

Supported Devicesが空であることを確認。

空にしておけば認識可能なデバイスを全て認識する、と上の説明に書いてあります。

InputActionでPointerを追加。

Pointerはマウスとタッチを含んでいるので、これを追加すればマウスとスマホを同じように扱えます。

以上でスマホ対応はOKです。

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※失敗談

私は上の説明をちゃんと読まないままSupported Devicesに無駄にマウスなどを追加してしまっていたので、スマホのタッチだけが無視される問題の解決に2時間以上かかってしまったことは内緒です。